Raugi
« Bastia: les divines glaces de Raugi »
Article du 29 novembre 2012
Chez les Raugi, on est glacier de père en fils depuis 1937. Fabrice relaye papa Serge, sans délaisser la tradition. Sorbets coco, melon, passion, clémentine, mangue, glaces stracciatella, noisette, rocher, marron, canistrelli jouxtent l’omelette norvégienne, profiteroles ou vacherin glacés. Les jolies coupes composées (jealousy, mont-blanc ou kouglof) se dégustent sur place, dans le joli salon sur l’arrière ou sur la petite terrasse d’été. Accueil délicieux d’Audrey, soeur de Fabrice.
À chaque fois que je vais à Bastia j’y vais un tour et très beau et bon j’adore comme les glaces dujaure la glace 3 chocolats , au canistrelli , le huauco , la dame blanche …. Pou dire que c’est trop top
Oh oui, qu’elles sont bonnes ces glaces… Elles auraient même mérité un petit coup de coeur, ne serait-ce que pour la carte de coupes composées, d’une bonne dizaine de pages. Un défaut : une absence remarquée en métropole…