Boucherie Ardennaise
« Liège: Marc, boucher de charme »
Article du 23 novembre 2012
Marc Demoulin © Maurice Rougemont
Bœuf d’Aubrac ou Black Angus, veau de lait d’Italie et du pays liégeois, agneau Vivers d’Ecosse, volaille fermière de Marche en Famenne : voilà ce que propose, entre autres jolies choses savoureuses, Marc Demoulin qui représente, avec charme, la 4e génération de bouchers dans cette belle demeure. En prime, boudin noir ou noir, tête de veau et tête de pressée de qualité sont mitonnés main et maison. Les gibiers ardennais (chevreuil, faon, biche, cerf, sanglier) sont également présents en saison.
Marc et ses produits © Maurice Rougemont
