Fabrice Toubin (à droite) © Maurice Rougemont
Fabrice Toubin, lyonnais bon teint, qui ne renie pas l’héritage de la ville des gones – bien au contraire! - vante avec aise la cuisine comme l’atmosphère des bouchons dans son gai bistrot de centre ville. Os à moelle, ravioles du Dauphiné, assiette de cochonailles signé Gast aux Halles de Lyon, andouillette des 5A, saucisson [...]...