Coin de table © Maurice Rougemont
Dans une salle rustiquement mise, avec ses tables sans nappes et son beau parquet de sa belle demeure face à la ville et au château, Pascal Favre d’Anne propose des mets qui changent, jouant la simplicité en majesté. Crème prise au potiron et gésiers de canard à la noisette, rillettes de maquereau et tapenade d’olive [...]...