Pascal Beillevaire
« Angers: les fromages de Pascal »
Article du 5 octobre 2012
Le service © Maurice Rougemont
Prince affineur de Machecoul et fromager succursaliste à succès, Pascal Bellevaire a créé, dans une rue dévolue aux nourritures éclectiques, une claire échoppe dédiée aux pâtes fermières. Chèvres du grand Ouest, reblochon crémeux, saint-marcellin coulant, comté, roquefort et curé nantais valent la dégustation et l’emplette.
Fromages © Maurice Rougemont
