Boulangerie Artisan'Halles
« Dijon: Eric, « the » boulanger »
Article du 11 septembre 2012
Eric Febvre © Maurice Rougemont
Eric Febvre, qui a commencé en boulangerie « Au Pain d’Autrefois », rue du Bourg à Dijon, avant d’apprendre la pâtisserie, a travaillé chez Remillet à Beaune avant de pratiquer son art chez Jean-Pierre Billoux à La Cloche et au Pré aux Clercs. Il a repris, face aux Halles, une boutique boulangère où il donne le meilleur de lui-même à travers des baguettes craquantes, boules au levain, jolis gougères, belles viennoiseries. A découvrir.
Ravie que le talent et le travail d’Eric soit reconnu ! Tout est plaisant a cette adresse :la boutique ,l’ambiance….et les produits
Un beau jeune qui ira loin
I have been in Eric Boulangerie in Dijon and it is fabulous,he has taken his art to a level of excellence.Traveling to Dijon and stopping by his bakery is a must.Merci Eric!!!
Merci de votre attention ! Le nom est maintenant corrigé.
Cordialement,
Webmaster
Éric, fait partie de la longue lignée de français qui aime bien faire son métier , dans chaque baguette , viennoiserie, pâtisserie , ça sent bon la France de nos terroirs. encore bravo pour la qualité de ton travail.
Merci, M. Lebret !
J’allais moi aussi partir en croisade pour lui rendre son patronyme d’origine 🙂
Moi aussi je le connais Deja petit il aimait triturer la pâte quand dans les années. 70 il venait dans mon fournil de la région parisienne En ce temps la on l appelait rico les mains blanches Maintenant c est rico les mains d or. Il a du potentiel le petit et de ces doigts de fée il sait nous fabriquer des baguettes magiques .
je le connais bien, il fait du pain et des gateaux excellents, simplement il ne s’appelle pas lefebvre ! mais Febvre !
si vous pouvez rendez lui son nom!!! merci