Le Bistrot du Parc

Ambiance en terrasse © GP

Neuilly chic et popu se rencontrent derrière face l’hôtel de ville. Où donc? Mais à cette belle terrasse qui trône comme une perle face parc verdoyant. Aux commandes, le malicieux Rodolphe Biron, déjà propriétaire du Stella dans le 16e et de la Strasbourgeoise dans le 10e, qui a relancé de fort jolie façon cette adresse discrète mais néanmoins connu des indigènes du 92 (ce fut jadis le Relais du Parc).

Virginie Biron et le rumsteak au poivre © GP

La terrasse fait, évidemment, un malheur aux beaux jours. Virginie Biron ainsi que Stéphane Granger, qu’on connut au Stella, veillent le lieu avec adresse et chaleur, tandis que la déco boisée, le comptoir griffé Nectoux et les céramiques au sol font leur petit effet de charme. Au programme: poireaux vinaigrette, salade de joue de bÅ“uf, quenelles de brochet sauce Nantua, saumon froid en macédoine avec sa crème de persil, poulet fermier rôti jus au thym, cÅ“ur de rumsteck sauce au poivre ou tartare d’Aubrac se goûtent avec plaisir. Et l’éclair géant au chocolat comme le riz au lait à la vanille sont des desserts d’enfance.

Saumon froid en bellevue © GP