Sporting Club
« Crans-Montana: en terrasse au Sporting »
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La terrasse du Sporting © GP
Bien sûr, la terrasse de cette brasserie – où il faut voir et être vu et qui constitue le Fouquet’s de Crans – a perdu, ces temps-ci, une partie de sa vue sur le golf. Donc une part de son charme et son intérêt. Et les chaises en plastique ne font pas rêver. Reste que ce lieu central qui est d’abord le club house d’un golf centenaire, qui vaut la visite pour son professionnalisme. Ce qui est servi ici est fort correct, sans être vraiment gastro, le service est diligent, l’intérieur cosy et les prix point trop bêcheurs.
Salade du jour © GP
On vient là goûter aux choses simples et bonnes au gré du marché, des mets changeants (dés de rostbeef froid en verrine en guise de salade du jour, filets de rouget au beurre d’orange, sole meunière ou entrecôte à la plancha), comme les pâtes sous toutes leurs formes et les classiques de toujours (salade César, vitello tonnato, omelette aux herbes servies avec des frites croquantes) qui font des dînettes plutôt légères et sans façon.
La salle à manger © GP
Aux commandes du lieu, Rino Rutigliani, natif des Pouilles, veille à l’excellence du lieu, comme au sourire du service – notamment celui du déluré Luigi qui ressemble comme un frère à Danny de Vito. La terrasse est simple – on y revient !- mais elle demeure un lieu où il faut y être. Juste pour un petit moment de plaisir.
Le service selon Luigi © GP
