Haoury

Gilles et Anthony Gedor © GP

Nous sommes là au pays d’Erckmann-Chatrian, sur la route des cristalleries, à deux pas de Sarrebourg et sur chemin du Donon. La bonne adresse du coin à ne pas manquer? Celle de Gilles et Anthony Gedor, père et fils, qui ont fait de cette boulangerie de campagne un relais gourmand de qualité. Baguette à fermentation lente avec sa mie crémeuse et sa croûte craquante, ficelle croustillante, pain de campagne, céréales, bûcheron,  pain de mie font ici merveille. Toute la pâtisserie, faite par le fiston, qu a travaillé chez Hausalter, vaut le détour , notamment la viennoirie (escargot aux raisins chausson aux pommes) de qualité fine.