Haoury
« Pays de Sarrebourg: Gedor, les as du bon pain »
Article du 7 août 2012
Gilles et Anthony Gedor © GP
Nous sommes là au pays d’Erckmann-Chatrian, sur la route des cristalleries, à deux pas de Sarrebourg et sur chemin du Donon. La bonne adresse du coin à ne pas manquer? Celle de Gilles et Anthony Gedor, père et fils, qui ont fait de cette boulangerie de campagne un relais gourmand de qualité. Baguette à fermentation lente avec sa mie crémeuse et sa croûte craquante, ficelle croustillante, pain de campagne, céréales, bûcheron, pain de mie font ici merveille. Toute la pâtisserie, faite par le fiston, qu a travaillé chez Hausalter, vaut le détour , notamment la viennoirie (escargot aux raisins chausson aux pommes) de qualité fine.
Bonne boulangerie, Hesse, Langattte…..mais très déçu par la commande du dimanche 13 août, 2 portions de tarte mirtylles, elle n’était pas du jour, toute raplaplat et coulante.Dommage car cliente assidue .
Compliments aux personnels, les enfants du couple de
boulangerie, manquent d’amabilité et de sourire.
Cet article, publié le 7 août 2012, est toujours d’actualité. Le meilleur pain de la région est chez HAOURY. Pain et pâtisserie valent le détour. Goûter, par exemple, les tartelettes aux fruits frais divers c’est prendre le risque de ne plus les oublier ! TOUT est de qualité chez ce boulanger.
Compliments aussi au personnel pour son amabilité.