Volfoni

La façade © GP

Le nom du lieu – en angle, face à Canal Plus – est un emprunt aux Tontons Flingueurs (les frères Volfoni étaient les deux truands incarnés par Bernard Blier et Jean Lefèvre), le décor genre loft new yorkais, avec céramiques et parquet au sol, grandes baies vitrées et brique rouge, plus néon et photos noir et blanc genre « faux souvenirs », a de la gueule. Bref, c’est faux, signé du groupe Bertrand, mais parfaitement réussi dans le genre du pastiche avec humour.

Cadre © GP

On ajoute que la cuisine révèle de jolies trouvailles, comme ces pizze à pâte craquante, notamment celle, blanche, dite Volfoni, à la truffe d’été est carrément exquises, cette burrata avec tomate épluchée et basilic ou ce vitello tonnato avec haricots verts al dente carrément délectables. Explication: le chef est natif des Pouilles et, malgré des assiettes à l’ardoise, assez peu italiennes, avec la bresaola un peu brouillon ou la salade émiliane avec poulet et melon, un peu fourre-tout, on se régale sans mal.

Pizza Volfoni © GP

Légumes grillés © GP

On glisse sur le joli rosso di Salentino de Feudi di San Marzano à 21 €, les légumes grillés (à 9 €, ce qui est raisonnables), les jolies glaces artisanales de Pozzetto (Fior di Latte, vraie pistache) carrément délectables, le service qui va à son rythme. Bref, c’est neuf, joli, ça sonne presque faux, mais ça tombe pile poile. Viva Volfoni!

Vitello Tonnato © GP

Burrata © GP