Nathalie Lalonde

Nathalie Lalonde © Maurice Rougemont

Elle a vendu sa boutique de la rue Stanislas et rénové celle-ci, qui permet aussi de goûter croissant et café sur le pouce. On vient goûter chez Nathalie Lalonde les historiques bergamotes, aussi bonne que du temps de papa Michel comme les éclairs café, vanille ou chocolat, le « suprême », qui est le faux jumeau du succès, du saint-anthelme ou encore de son voisin saint epvre (il est issu de meringue, crème au beurre vanillée, morceaux croquants de nougatine), sans omettre la tarte au fromage et l’opéra témoignant d’un classique allégé de bon aloi.