L'endroit

Alexis Osmont © Maurice Rougemont

Alexis Osmont, qui a fait ses classes dans de grandes maisons parisiennes (Lasserre, Café de la Paix, Relais Louis XIII), avant de  travailler en Luberon au Mas Tourteron, a ouvert un loft gourmand dans  un coin caché d’Honfleur. Le lieu est coloré, plaisant, ouvert. La cuisine ouverte laisse à voir ce qui se trame avec malice. Marinière de palourdes au chorizo, salade croustillante d’encornets sauvages, tendrons de veau braisés aux champignons et clafoutis aux griottes font des dînettes de charme.