La lanterne du bon dieu vue de chez Lamaze © GP
Il est là tranquille, aux fourneaux, travaille à faire plaisir à ses clients, qui ont augmenté, alors qu’il est absent du Michelin 2009. On connaît l’histoire. Ce Vosgien obstiné de Jean-Claude Lamaze, ayant appris la perte de l’étoile, aurait dit à la secrétaire du guide rouge : « votre macaron, vous pouvez vous le garder ». Ou pire : « … […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.