Eric Aphatie est le roi de la belle farine en Lot-et-Garonne. Ce natif du Béarn, qui tenait une exploitation en Touraine, s’est installé dans une popriété de 10 ha de céréales (blé et tournesol), en lisière de Montesquieu. Il y produit une farine semi-complète de type T 65 ou T 80 ou une complète de type T 110 qu’il vend aux artisans boulangers ou aux belles tables de la région. Il propose également une huile de tournesol vierge issue de première pression à froid de qualité extra.

Eric Aphatie, Le Clerc, 47130 Montesquieu. Tél. 06 45 56 57 36.