L'Estrambord
« Arles/le Sambuc: la Camargue selon Eric »
Eric Lacanaud a fait de ce restaurant ouvrier, avec ses chaises en plastique et ses serviettes en papier, sur la route de Salin de Giraud, une ode aux bons produits d’ici. Les jolies tellines à la crème d’ail, la friture de jols de l’étang de Vaccarès, les fondantes joues de taureau braisées servies avec un splendide riz de Camargue sont sympathiques et authentiques. Tout cela est proposé à petits prix, au gré des suggestions du moment et d’un menu changé quotidiennement.
Il y aussi les jolies glaces maison (vanille, spéculos, fraise), le joli rosé issu de Caladoc des proches voisins camarguais de Valériole ou de Beaujeu, la terrasse sous la tonnelle, les légumes bios venus de chez le glorieux voisin de la Chassagnette ou encore les idées du moment qui vont et viennent mais puisent dans la tradition provençale. Pieds et paquets et bouillabaisse sont également au rendez-vous. Le seul vrai défaut de la maison: elle n’ouvre qu’au déjeuner!
Un des meilleurs restaurants de toute ma vie! Je prefère un menu au L’Estrambord aux experiences avec des restaurants etoilées. Tout est fait maison avec les meilleurs produits locales d’ une façon non chi chi et ulterieurement savoureuse. Mmmhhh! Après retourner en Allemagne, la première chose que j’ ai fait etait une panna cotta avec du crème au caramel salé façon Mr. Lacanaud. Très sympat aussi, que le chef donne des recettes et conseils. Klaus Hebold
Beaucoup de « Petits » restaurateurs devraient s’inspirer de la qualité des produits locaux(tellines,escargots de mer,poissons frais, huile d’olive de Camargue,des spécialités de la région etc…) ,de leurs préparations, et de leurs saveurs. Le tout dans une ambiance sympathique et à un prix raisonnable.
Restaurant qui ne paye pas de mine mais où l’accueil est super chaleureux.
De plus, excellente cuisine faite avec des produits frais locaux. Tellines et bouillabaisse super délicieuses.
Serveur super sympa et plein d’humour.
Table à recommander
7 septembre 2016
De passage dans la région , avons découvert par hasard ce petit Resto.
Tonnelle agréable, surtout qu’il faisait très chaud ce jour là.
Cuisine simple, mais très bonne ! Des produits frais et bons.
Les tellines divines et la joue de taureau fondante à souhait .
Prix extrêmement raisonnable, avons rencontré ce même jour des suisses qui reviennent d’année en année pour la qualité et le prix . Sommes du même avis. Nous avons pris des cartes pour les mettre dans le gîte que nous louons.
Excellente bouillabaisse
Je ne manque jamais lorsque je viens en Camargue de venir déjeuner à L’Estrambord. C’est toujours un plaisir de me retrouver sous la tonnelle pour savourer une cuisine de terroir remarquable.
Je ne pense pour l’instant rien du tout sauf ma desception de pouvoir joindre personne dans cet etablissement.Pourtant recommandé par Monsieur PUDLO!Le téléphone sonne dans le vide depuis ce matin,sur internet la machine trouve a plusieurs reprises une erreur pour éviter l’envoie du mail,mon n.de téléphone est erroné…bravo!
c’est curieux,mais j’ai la nette impression que je sortirais de ce resto avec une tete de lou ravi,par contre l’autre dont le nom m’échappe meme pas en reve 195 euros et quoi alors pour une crevette fatiguée une asperge arrétons de croire que cet individu est un génie,juste un peu mégalo.