Miwaukee Café
« Biarritz: des cookies comme à Milwaukee (ou à Chicago) »
Article du 5 juin 2012
Wendi et Emily Abeberry © GP
C’est un étal gai comme un pinson qui donne de la couleur aux halles biarrotes. Aux commandes: Wendi et Emily Abeberry, qui proposent des cookies aux pépites de chocolat, des carrot cakes, cupcakes colorés, muffins, cookies, sandwiches et autres délicatesses en sur mesure composées ici même et à déguster sur place, au comptoir ou à emporter.
Native de Milwaukee dans le Wisconsin, Wendi, que relaye sa fille Emily, use aussi des jolies recettes que lui a confiées Jean Joho, le chef star de l’Everest et de la Brasserie Jo à Chicago. Joli, exquis, tout plein de vie et de gaîté.
Emily a voulu se faire pardonner avec ses cookies ? et bien …….opération réussie!!!!
Trop, trop bons vos cookies !!!
Bonjour,
Merci pour ce jolie portrait du Milwaukee Café. Je voulais juste signaler un petit erratum, les recettes sont toutes des recettes de familles et non celles du chef Jean Joho, qui est un ami de la famille mais nous n’avons pas le secrets de ses recettes et il n’a pas les nôtres:-)