La Chope
« Rennes: la Chope éternelle »
Article du 27 mai 2012
Repris il y a cinq ans par Sylvain Lorraine, qui possède le Grill et l’Amiral, cette brasserie historique millésimée 1936 a toujours belle mine.
On vient pour l’ambiance débonnaire, les banquettes rouges, les cuivres, les patères, les vieux dictons peints de fort plaisante façon sur les murs (« il y a plus de vieux ivrognes que de vieux médecins), sans omettre les plats standards assez probes, tarifés sans méchanceté.
Terrine maison au chutney de tomate, tartare de poissons, carpaccio, croustillant de crabe, choucroute de la mer, paleron de bœuf braisé et entrecôte XXL se mangent sans faire d’histoire. La tarte Tatin et la gaufre aux poires font, in fine, des gourmandises d’enfance.
Découverte agréable ma fille de 16 ans à adorée l endroit la cuisine esquise le service parfait Je reviendrais avec mes enfants en fin de année À nous épicurienne et ex de la profession de faire découvrir des bons moments autours de une table