Michel Guérard © Maurice Rougemont
Il est le galopin de la bande à Bocuse, le luron qui s’est créé son coin de paradis, l’homme orchestre de la grande cuisine minceur et des plats naturalistes, le fantaisiste du potager et le pédago qui publie « Minceur Essentielle » (chez Albin Michel) et veut réapprendre aux Français à bien manger. Bref, à 79 ans, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.