Au Nez du Vin

Olivier au jardin © Maurice Rougemont

Olivier Ridon, qui était conducteur de travaux, a transformé la maison de ses beaux-parents en bar à vin, avec sa terrasse au jardin, ses salles conviviales, ses céramiques au sol. Le lieu a du charme, joue les clubs d’amateurs, le salon de goût.

Olivier Ridon © Maurice Rougemont

On goûte là le savennières Clos du Papillon ou le graves château Olivier, en faisant un sort aux petites tartines (gasconne ou savoyarde), assiettes (fraîcheur avec artichauts, avocats et poivrons, russse, nordique ou charcutière), sans omettre des douceurs (tarte citron meringué, pruneaux meringués) de bon aloi.

Assiette fraîcheur et russe © Maurice Rougemont