Céviche de daurade royale © GP
C’est la belle et neuve maison marine du moment, dans une rue discrète du 8e, proche de l’avenue de Friedland, en lieu et place de Chez Catherine. Aux commandes: deux anciens du Duc, boulevard Raspail, Franck Barrier en salle, Sébastien Carmona Porto en cuisine. Tous deux ont su garder les bonnes manières inspirées jadis par […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.