U Libecciu

Moderne, drôle, dans sa rue passante et marchande, la table d’Antoine Allegrini vaut le coup d’oeil et l’étape pour son cadre un peu foldingue, mixant, sur un mode ethnique, le mobilier en teck et les chromatismes joyeux, comme ses plats fort soignés. Antoine, qui est à la fois aubergiste et designer, porte une jolie attention au  décor, comme à la cuisine qui a droit à un espace à part, de l’autre côté de la rue.

On vient là pour l’ardoise du jour, les moules du Cap Corse, les pâtes au basilic et tomates fraîches, le risotto verde au pesto d’herbes, le tajine de poissons du jour ou le ceviche d’espadon. La pêche du moment (sériole, liche, denti, loup) fait bel effet. Mais le blanc de poulet en verrine avec citron et sauge se joue la moderne non sans idées et le « triple A » au chocolat fait, comme son nom l’indique, une issue magistrale.

D’ailleurs le chapitre des desserts, bichonné par un ancien de chez Lenôtre, mérite l’attention. Amusant Paris-Brest corse, jolie tarte au citron meringuée destructurée et tiramicorsu fraise/basilic tout en fraîcheur.