Le Pain de Sucre

Jean-Charles Poggi régale les habitués de cette paillote  chic et délurée, avec son joli cadre en bois, sa terrasse à 180 ° sur la mer à coups de plats marins de belle fraîcheur. Carpaccio d’espadon, poêlée de calmars au balsamique et piquillos aux anchois, pavé de thon aux saveurs exotiques ou rôti de lotte à la pancetta sont bien balancés. Il y aussi les langoustes du vivier, les poissons frais selon l’arrivage, les viandes pour les carnassiers incorrigibles (carré d’agneau en croûte d’herbes). En dessert, le baba au rhum maison flanqué d’un sorbet passion se mangent sans façon.