Unwined

Koen Vanoverbeke © GP

C’est un bar à vin, un lieu de rencontre, une boutique gourmande, un peu tout cela à la fois. A deux pas de la grand place de Malines, qui servit à « Palais Royal » de Valérie Lemercier et figure une sorte de carte postale belgo-flamande idéale, Koen Vanoverbeke a établi ses pénates. Il vante les vins de Provence ou d’Espagne, le jambon pata negra et les belles huiles d’olive d’ici et de là. Le nom de son échoppe? Unwined, c’est « relax », autrement dit un jeu de mot qui conduit à faire « carpe diem » en découvrant des vins souvent méconnus. Faites lui confiance: la belle surprise est au bout du chemin.

Ambiance © GP