Elvis

Samuel Maingeau © Maurice Rougemont

La table tendance du moment à  Bordeaux: celle-ci au coeur du centre. Il y a l’enseigne qui joue le clin d’œil à Elvis Presley,  le fonds jazzy, la déco moderne, le comptoir central et les jolies photos murales. Voici l’antre du jeune Samuel Maingeau, qui tenait jadis Matteo. Il donne ainsi dans la gourmandise simple et sans complexe. Cabécou au rôti au miel, salade de pommes de terre de l’île de Ré à la ventrèche, magret de canard aux pommes, profiteroles au chocolat font partie des joyeusetés maison.

Salade de pommes de terre de l'ile de Re © Maurice Rougemont