The Inbal Hotel
« Jérusalem: mes nuits au Inbal »
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La façade © GP
La vieille ville est à deux pas, s’entraperçoit depuis les lucarnes (chics) de cette belle demeure moderne, un brin années 1990 tout en pierre de Jérusalem. La patio a du charme. Le service sourit. Sandra Haziza, à la réception, qui fut dix sept ans concierge à New York au Ritz-Carlton, répond patiemment aux questions de chacun en toutes les langues. Il y a aussi le spa, la piscine, le restaurant Sofia et son café, où officie le chef, pâtissier de formation, expert et médaillé Moti Buchbut, dont on en reparlera.
Service au Café Sofia © GP
Pour le moment, il est temps de prendre la pause, au patio, en terrasse, dans le lobby. Le moulin de Moses Montefiore, tout voisin, est en réparation. Les maisonnettes fleuries de Mishkenot Sha’anim – « le quartier des gens heureux » – sont la porte à côté. Comme le vénérable King David, le design Mamilla, le confortable Dan Panorama, le monumental – et panoramique – Leonardo Plaza. Cet Inbal joue sa carte à lui: celle du confort en douceur. Avec son salon lounge exécutif du 9e étage et sa vue grande angle. Voilà un lieu à vivre.
La piscine de l'Inbal © GP
