Le Café Renaud
« Boulogne: la brasserie de Renaud »
L'équipe du Café Renaud © Maurice Rougemont
Renaud Chantegrelet, qui drive sa demeure avec courage et gaîté depuis sa chaise roulante, a ouvert, face aux anciennes usines Renault, la brasserie de son cœur, vive et colorée. Les produits de qualité sont piochés à Rungis et l’équipe de salle comme de cuisine s’affairent à faire plaisir à tous sans malice.
Carré d'agneau de Lozère au jus de thym © Maurice Rougemont
Nems de chèvre au miel, gratin de ravioles de Royan, crevettes tièdes en habit croustillant, cabillaud à la vapeur citronnée, Mac Renaud au fromage de Laguiole, carré d’agneau de Lozère au jus de thym et gratin dauphinois, belle tranche de foie de veau en persillade d’oignons avec ses pommes Pont Neuf ou entrecôte aux pommes grenailles et cèpes persillés sont pile poil.
La salle © Maurice Rougemont
Tiramisu et cheese cake font, in fine, des gourmandises de bon aloi. Joli choix de vins au verre et providentielle terrasse face à la Seine, idéale pour les beaux jours.
La terrasse © Maurice Rougemont
Même expérience, voir à déconseiller quand le patron n’est pas là
Client du début … Très satisfait …. puis peu à peu, un certain laisser aller ! Frites mal cuites , qualité des viandes moins constante , personnel de cuisine qui s’invective etc ….etc … Client déçu !
Client depuis l’ouverture , nous avons été très déçus de notre repas ce samedi midi , foie gras goûteux mais mal déveiné, pavé de veau !!! Mal taille, sec , rien d’un grenadin!! Pommes Darphin ..trop cuites , tartare assaisonnement de base à revoir mais là, on
le remets à notre goût ! Frites peu cuites , j’ai connu bien
Mieux chez vous … filet de bar RAS… crème brûlée immangeable , aucune consistance et liquide ( laissée) baba au rhum sec !! Nature !! Bouteille (Sale) pas à mettre sur table .. rhum »Clément . Tiramissu , nous avons demandé s’il n’y avait pas de Cafe dedans puisqu’aux framboises mais un goût de Cafe subsistait , goût détecté car la personne ne supporte pas ce goût !! Bref …bien dommage vous avez un très bel établissement , bien placé, ne le laissez pas péricliter . Sur votre terrasse il faudra revoir certains de vos fauteuils qui manquent de chic de part leur usure … en revanche , le serveur à l’écoute a compris nos remarques et à fait le geste commercial , des cafés offerts .. . JRA