L'Opéra des Fromages
« La Roche-sur-Yon: les fromages selon Sacha »
Article du 20 mars 2012
Sacha Defer © Maurice Rougemont
Sacha Defer, qui gère un bel étal fromager aux halles, a ouvert une boutique pimpante en centre-ville. Tomme crayeuse, chabi fermier ou mizotte (pâte molle de vache à croûte lavée), toutes vendéennes, jouxtent les belles pâtes de partout dans le petit temple fermier du bon fromage. Jolis vins et confitures « folies fromages » pour accompagner brebis basque, camembert au lait cru du Moulin de Carel ou exquis Saint-Félicien drômois.
Quand on ne sait pas écrire correctement, on s’abstient.
très bon fromager !! je recommande!!
je voulais dire que se patron sais le meilleur fromager car jai travailler avec lui et sa ma fait chier de pas pouvoir continuer avec lui