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Guillet

« Valence/Romans: Guillet, artiste sucré »

Article du 14 mars 2012

Luc Guillet © Maurice Rougemont

Luc Guillet, qui est l’artiste sucré de Romans, charme avec ses ganaches, tablettes, macarons, verrines, petits fours et entremets aux fruits. Ses deux échoppes modernes, celle ancienne et totalement refaite moderne de Romans, celle toute récente de Valence, à fleur de Rhône, ont fière mine et sa « ravioline » (biscuit amande, crème pistache, purée de framboise, chocolat blanc) est à fondre.

Ravioline © Maurice Rougemont

Guillet

76, place Jean Jaures
26100 Romans
Tél. 04 75 02 26 80
Site: www.guillet.com

Autre adresse : 1, place du Champ de Mars, 26000 Valence. Tél. 04 75 60 90 28

A propos de cet article

Publié le 14 mars 2012 par

Guillet” : 5 avis

  • Qualité irréprochable, les meilleurs suisses de valence. Présentation originale avc la tablette de ravioles. Tout est excellent. Personnels qualifiés et charmants. Je conseille cette maison.

  • royer

    Bonjour! J’habite à une centaine de mètres de cette belle enseigne!! Monsieur « Greg » ,vous êtes un menteur ! Certes ,les gâteaux individuels sont un peu chers ,mais ils sont exceptionnellement bons!!! C’est bien le problème d’ailleurs! Tout est beau et bon,gâteaux,glaces, chocolats,macarons (les Vercors ……………. ) ! Quant au personnel,il est très souriant,et très professionnel ! Bien sûr les dimanches et jour de fête il y a foule ,parfois même on fait la queue jusque dans la rue !! Et je ne suis certes pas un de ces bobos … Je suis romanaise depuis 7 ans! Je viens de Lyon,alors les grandes pâtisseries,j’en connais aussi quelques unes!! La prochaine fois ,contentez-vous donc de votre pâtisserie habituelle,il semblerait que la qualité ne soit pas faite pour vous…. à bon entendeur …

  • Bobo de campagne

    Pour lire le blog de Gilles Pudlowski, on est, sinon passionné, du moins amateur
    de bonnes choses, mais la catégorie « Bobos des Campagnes » (dans laquelle nous
    catalogue – de justesse – le mal nommé Greg’ « in peace ») est toute autre !

    En effet, vivant dans cette bonne vieille ville de Romans, nous adorons
    plus que tout déguster des chocolats « médiocres », à prix « abusifs et
    démentiels », et servis uniquement par du « personnel incompétent ».

    Le commentaire anonyme et outrancier de Greg’ n’est évidemment pas crédible, mais
    précisons tout de même les choses, concernant la qualité, les prix, et le personnel.

    Personnel :
    Ce bon Greg’ a dû certainement passer un dimanche de punition chez ses cousins
    éloignés, ici, dans la Drôme, et c’est la file d’attente d’au moins 4 minutes et 30
    secondes qui l’a convaincu de tordre le cou d’un artisan qui, pendant ce temps, bossait
    dans son Labo’, et aurait pu le renseigner utilement sur le savoir-vivre et la courtoisie
    élémentaire que chacun devrait avoir, visiteur et client y compris.

    Prix :
    Chacun peut les vérifier et comparer, puisqu’ils sont tous affichés, ce qui est
    loin d’être le cas de tous les commerces, mais ceci est une autre histoire…

    Qualité :
    Il serait assez instructif (et peut-être même comique) d’organiser une dégustation
    – à l’aveugle, what else ? – avec l’auto-proclamé expert aux « plus de 120 chocolateries ».
    J’autorise Gilles Pudlowski à croiser nos coordonnées, afin d’organiser la chose.

    Sacré Greg’, tu nous auras bien fait rire, et par les temps qui courent, ce
    n’est pas donné à tout le monde.

    Merci !
    Bobo de Campagne.

  • greginpeace

    Faisant systématiquement les chocolateries depuis tout petit ( plus de 120 maintenant ), je suis allé voir celle-ci par une pub. Une honte, des prix abusifs et démentiels, plus chers que que le luxe a Abu Dabi, chocolat médiocre, compétence et savoir vivre du personnel inexistant, juste bon pour les bobos des campagnes et encore…

  • J’ai découvert cette belle adresse gourmande il y a 15 jours, très beaux et bons produits. Je suis l’organisateur de la 5ème édition de la Journée des chefs du 21 avril au Château de Fontager et peut-être qu’ils seront présents. Belle adresse.

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Guillet