La Maison du Vin
« Les vins d’Olivier (Paris 9e) »
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Article du 2 mars 2012
Olivier Semonin © GP
L’échoppe est petite, sombre, presque secrète. Olivier Semonin y cache ses « vins de propriétés » comme des trésors. De vieux millésimes, des domaines souvent peu connus, des vignobles en devenir: voilà sa marque. Vous lui demanderez un gevrey chambertin de vingt ans ou une abbaye de Silva Plana en faugères à fondre, au gré d’une sélection amoureuse et changeante.
Olivier et son faugères © GP
Triste , je suis passé début Avril 2014 et le local de la boutique était à louer. Dommage il était vraiment sympathique ce caviste !