Au Coin des Producteurs
« St Martin de Belleville: le recoin de Serge »
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Saint-Martin-Belleville est demeuré un village modèle pour une Savoie de carte postale. Son échoppe la plus charmeuse se veut l’ambassade débonnaire de sa région de cœur : c’est le “ Coin des Producteurs ”, qui dit bien ce qu’il veut dire. Confitures au chaudron, miel de montagne, caramels au lait frais, biscuits secs et génepi, vins de qualité et eaux de vie sélectionnées, saucissons et jambon, tomme ou reblochon : bref, toute la Savoie qui se boit et se mange s’est donné rendez-vous chez Serge-Jean Rey.
Cet éleveur-fromager défroqué est devenu le revendeur attitré de ses voisins amis. Il fait boire le coup d’apremont frais comme un torrent à truite de chez Adrien Veyron, croquer le meilleur beaufort (de deux ans d’âge), craquer pour une belle part de terrine à l’ancienne, goûter avec faconde le jambon fumé à la cheminée, sans omettre de servir, in fine, le coup de génépi, juste pour le plaisir. On en revient plus riche, les bras chargés de cadeaux pour les amis.
