Huilerie de Neuville

Il y avait treize huileries à Neuville-du-Poitou en 1900. Il n’y en a plus qu’une aujourd’hui: celle de Benoît et Nathalie Blanvillain qui ont repris l’ex-maison artisanale de Jacques Batard. La demeure ancienne va, hélas, être abandonnée au profit d’un lieu de production plus moderne dans une « zone d’activités »‘. On revanche, on a pris soin de conserver la meule de pierre et ses presses hydrauliques de 1920. La salle de cuve moderne assure toujours décantation,  filtration, stockage des huiles, utilisant les noix récoltées chez les agriculteurs dans les grands environs. Son goût fin et frais reflète le pur jus du fruit, fluide comme un élixir de jouvence. Egalement une huile de noisette de grande qualité.