Le Fruit Défendu

William Grimonprez défend les vins nature avec allant dans sa belle cave doublée d’une arrière-salle cosy avec son comptoir, ses quelques tables avenantes, qui fait bar/bistrot complice. Les petites assiettes de charcuteries et fromages, la planche mixte pour deux, les poissons fumés, les rillettes d’oie et de canard, les tartes tomates séchées et mozzarella sont sérieux autant qu’amusants tout pleins. Ils permettent d’accompagner gentiment le vouvray « Spring » de Vincent Carême, le petit rouge du Thouarsais dit «  Peau de Vache » ou le gaillac doux « les Gourmands ».