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Crouzeilles-Léris

« Gan: Jacky et son andouille »

Article du 3 février 2012

Jacky Léris est l’artisan soigneux de l’andouille béarnaise à l’ancienne. La panse de porc taillée en lanières est embossée dans un boyau de cheval, cuite 24 h dans un bouillon de légumes, puis mise à sécher huit mois, durant lesquels son poids diminue des deux tiers. Une cochonnaille exquise et authentique.

Crouzeilles-Léris

11, rue d’Ossau
64290 Gan
Tél. 05 59 21 56 42

A propos de cet article

Publié le 3 février 2012 par

Crouzeilles-Léris” : 4 avis

  • Bonjour nous on va à GAN pour y faire nos achat pour le mois . Charcuterie exceptionnelle.

  • Dugachard

    Tiret Candele je suis entierement d’accord avec vous!!! J’ai eu un cas similaire avec le votre!! Certes une marchandise de qualité mais l’acceuil client et le personnel laisse vraiment à désirer….!!! Une patronne et des employés vraiment désagréable qui par leurs humeur lunatique et plus que méprisable envers la clientele vont perdre de plus en plus de clients!!! En tout cas pour moi c’est fait!! Je suis abasourdie cher TIRET CANDELE par votre commentaire mais loin d’être surpris…..!!! On ne peut pas avoir la prétention de vendre la bonne qualité si le service sort des égouts de la ville de Gan. Je peux vous garantir que je ne leurs fait pas de la bonne pub! Heureusement que les métiers de bouche ne sont pas etoilés par rapport à la politesse et la bonne éducation car il est certain que la boucherie charcuterie CROUZEILLES LAYRIS à GAN aurait mis la clé sous la porte depuis belle lurette!!! Il faudrait certainement qu’ils se remette en question! Pour ma part cher TIRET CANDELE je vous conseille de faire 500 mètres de plus pour atterrir à une autre boucherie MOTARD qui est excellente et ou le personnel et fort sympathique!!

  • tiret candele

    Tout à fait d’ accord sur la qualité de la marchandise ,ma famille s ‘y sert depuis plusieurs décennies ,nous y avons envoyé d ‘ailleurs plusieurs de nos amis .
    MAIS , MAIS commercialement parlant c ‘est plus que décevant , si vous souhaitez faire découper votre viande par exemple vous risquez GROS : vous faire traiter de « CAS « par la patronne devant d ‘autres clients médusés d ‘ailleurs de tant d ‘incorrection .Aucune compassion pour les clients ägés , je dirai même incorrection et grossièreté .
    Je chercherai donc comme toute ma famille et mes amis la qualité chez un commerçant qui a une autre façon , respectueuse tout simplement ,de traiter ses clients .
    Trop facile quand on a pignon sur rue et qu ‘on croit avoir réussi de traiter des personnes âgées de la sorte .
    A bon entendeur ….

  • blanquet francois

    VOTRE PATE EST EXCELLENT je vs fais le cheque des aujourdui et merci encore beaucoup pour votre celerite en attendant la prochaine commande qui ne saurait tarder

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