Earl Dias
« Pau: les endives et les fraises, c’est Dias ! »
Article du 3 février 2012
Les belles endives du Béarn et les jolies fraises d’Arressy (mara des bois, gariguettes) : voilà les spécialités de Mauricette et Stéphane Dias qui vendent aussi leur confiture aux fruits frais sans saccharose ajouté. Ils sont présents aux halles de Pau, côté Carreau, les mercredis et vendredis. Tous les bons restaurateurs de la ville se fournissent chez eux.
