Le Limousin
« Versailles: une institution qui dure »
Daniel Braconnier © Maurice Rougemont
Cette belle maison ancienne qui joue les centenaires de charme ne date que de 1989. Daniel Braconnier la tient toujours avec superbe, proposant aussi bien le fameux gigot maison que l’œuf mimosa, les lentilles vinaigrette et lard fumé, le saumon grillé béarnaise que le rognon de veau entier ou émincé à la graine de moutarde.
Le gigot © Maurice Rougemont
On vient là pour l’ambiance, la joliesse du décor, le sérieux du bon frichti classique, que le service de brasserie policé. On y ajoute les vins de qualité notamment les grands crus du Libournais (Gravette de Certan) ou de Pessac-Léognan (Chapelle de La Mission-Haut Brion) à prix abordables. Desserts classiques (œufs en neige, profiteroles) et jolis plats du jour (blanquette du mardi, joue de bœuf aux carottes du jeudi).
Service au Limousin © Maurice Rougemont
Réponse à Ticopi…. Que vous avez raison ! Cette adresse est profondément décevante, malgré son décor resté dans le jus… Certains jours (je n’ai essayé qu’une seule fois), c’est du fout…. de (fine) gueule.
Quatre adresses à Versailles seulement :
Alain Zin’s l’artisan cuisinier, dans le quartier de Porchefontaine (excentré)
Le Valmont autour des halles, honnête sans plus.
L’Angélique, bc mieux, une étoile pour Régis Douysset et une bonne équipe…
Et…. (attention à l’addition) le Gordon Ramsay, en fait, le Simone Simoni, son excellent second italien….
Versailles, trop provinciale, trop famille, trop près de Paris : je m’interroge aussi…
Peut-être avez-vous eu droit à un traitement “spécial“, mais ce restaurant est véritablement très médiocre en temps normal… Le cadre est joli en effet (très brasserie parisienne), mais aurait besoin d’un très gros coup de frais. Le service est pour le moins distrait et familier et la nourriture sans aucune personnalité. Du niveau “bistro du coin“.
Le Limousin est dans la lignée de la plupart des restos versaillais… c’est à dire à pleurer de rage. Pourquoi une ville aussi bien pourvue en clientèle, à 10 minutes de Paris, n’attire-t-elle pas de vrais pros de la cuisine, c’est une question que s’est longtemps posée le Versaillais de 30 ans que j’ai été…
merci pour votre blog et ses articles quotidiens
est on certain que ce soit du gigot?Il n’a pas la forme actuelle cad un petit parallélepipède entouré de légumes oubliés!!!!mais j’en reprendrais bien une deuxième assiette.