Chocolats Morand

« La Clusaz: le chocolat c’est Gellé »

Article du 26 janvier 2012

Jean-Dominique Gellé © JD Sudres/Voyage-Gourmand

Jean-Dominique Gellé, formé jadis chez Robert Linxe à la Maison du Chocolat, est l’orfèvre sucré de sa station. Il a repris il y a 25 ans la maison Morand, dont il a su renouveler le style en l’allégeant et le diversifiant. Pâtisserie de qualité (fins éclairs chocolat ou café, st pierre qui est l’équivalant local du russe comme à Dax, du St Epvre comme à Nancy ou du St Anthelme de Chambéry, pavé au chocolat, entremets coco ou passion) et belles ganaches (cassis, poivre, fève de Tonka, citron) donnent envie de craquer sur place.

Chocolats et entremets © JD Sudres/Voyage-Gourmand

Chocolats Morand

476, route du Col des Aravis
74220 La Clusaz
Tél. 04 50 02 41 26
Site: www.chocolats-morand.com

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Publié le 26 janvier 2012 par Gilles Pudlowski
Catégorie : Produits
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