Philippe Martin
« Le bon pain (de l’île), c’est Martin (Paris 4e) »
Article du 24 janvier 2012
La boulangerie Philipe Martin © GP
Philippe Martin, qui tient avec fermeté cette boulangerie discrète promeut avec allant baguettes bio, fougasses aux olives, pain de seigle corrézien, jolis palmiers, fines galettes des rois, brioches feuilletées et croissants au beurre des Charentes. Une maison de qualité sans épate au coeur de l’île Saint-Louis, pile face au glacier Berthillon.
Galettes en vitrine © GP
PS: J’ai oublier de préciser que les éléments qui étaient très intéressant sont en corniche, il s’agit de trois plats très fin et élégant en bas reliefs avec des biscuits et pâtisseries dedans, peint de divers couleurs pastelles.
Les bas-reliefs, fort heureusement se trouvent sous le placo, et seront délivrés un jour !
Bonjour,
Je cherchais justement une photographie de cette boulangerie, mais surtout pour les décoration art déco de la corniche que j’avais dessiné y a un moment. Malheureusement, elle à été vendu à des chinois à ce que j’ai compris, et ils ont tout recouvert de placo pour faire une déco moderne très pauvre et sans aucun charme.
Merci
Victor CAUET
du bon pain savoureux ça existe encore chez Mr Martin! et goûtez donc les tartelettes ! et l’hiver, on fête les Rois en gourmets!
Très bon souvenir de nous 5 !
Joyeux Noël 2013
Famille DELAGE
La mejor de la isla de san luis
los croissans son estupendos y las baguettes tradition muy buenas
si pasas no dejes de entrar…
Les parents sont ravis!
Merci beaucoup Gilles pour l’article sur la boulangerie Martin !
Cordialement,
Philippe Martin