Charcuterie de Montmartre

« La belle charcuterie, c’est Maudry (Paris 18e) »

Article du 5 janvier 2012

Une belle échoppe © GP

Des terrines comme on aime, un boudin de concours à fondre, un jambon persillé hors pair, sans parler d’une hure de porc de derrière les fagots, d’un joli suprême de cerf et d’un jambon blanc dit de Paris digne de son nom: voilà ce qu’on trouve chez Eric Maudry. L’homme a du savoir-faire, son équipe sait sourire, la boutique est belle à croquer, comme en province. Pour un peu, on craquerait sur tout ce qui profile en vitrine et qui ressemble à l’art de chair cuite.

Budin blanc et hure de porc © GP

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Publié le 5 janvier 2012 par Gilles Pudlowski
Catégorie : Coups de coeur, Produits
Tags : Charcuterie de Montmartre, Charcutiers, Charcutiers Paris, Charcutiers Paris 18e, Eric Maudry, Paris, Paris 18e, Produits Paris, Produits Paris 18e

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