Charcuterie de Montmartre
« La belle charcuterie, c’est Maudry (Paris 18e) »
Article du 5 janvier 2012
Une belle échoppe © GP
Des terrines comme on aime, un boudin de concours à fondre, un jambon persillé hors pair, sans parler d’une hure de porc de derrière les fagots, d’un joli suprême de cerf et d’un jambon blanc dit de Paris digne de son nom: voilà ce qu’on trouve chez Eric Maudry. L’homme a du savoir-faire, son équipe sait sourire, la boutique est belle à croquer, comme en province. Pour un peu, on craquerait sur tout ce qui profile en vitrine et qui ressemble à l’art de chair cuite.
Budin blanc et hure de porc © GP
@ Dolkins. Et en français, ça donne quoi votre charabia ?
Le vendeur dont vous semblez parler est excellent et de bon conseil, je ne partage pas votre avis.
pas mal pour une charcuterie ,produits maison mais seul problème produit fabriquer en labo ,derrière mais tous congelez après ,boudin blanc chipos pater au temps allez chez picard et surtout le vendeur es un peu saoulant ont es dans une charcuterie pas dans une boutique de fringue ou de parfum ,allez voir vous verrai par vous meme