Chapon fermier en deux cuissons © GP
C’était une maison star de l’Alsace du Nord et ça l’est toujours. Les Paul viennent de céder leur affaire, laurée de deux étoiles, aux jeunes Mengus: Fabien, 29 ans, était, depuis huit ans déjà, le second de François en cuisine. Laure, qui s’occupait jusqu’ici de jeunes enfants, va s’efforcer de remplacer Annie, dont le charme […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.