Vive et secrète, la cuisine des moines conduirait à faire retraite. Laurence et Gilles Laurendon donnent envie de mitonner le « ris de veau au vin joyeux » ou « la tisane purifiante de sauge, menthe et romarin », tout en entrouvrant les portes de Notre-Dame de Lérins ou de l’Abbaye de Senanque. « Nourrir son corps, nous disent-ils, c’est aussi nourrir son esprit ». Un acte de foi, une leçon de vie, tel est ce livre empreint de sérénité.

Secrets & Recettes des Monastères, de Laurence et Gilles Laurendon (Marabout, 272 pages, 20,90 €).