La Corbeille Paysanne
« Amiens : les produits de Ludovic »
Article du 30 novembre 2011
Il défend sa région avec ferveur, cueille les bons fruits des meilleurs artisans, fouine et déniche, s’amuse à faire connaître avec passion au tout venant gourmand. Ludovic Le Cointe vante ainsi aux Halles les meilleurs produits de Picardie et de ses lisières. Légumes estampillés « bio », jolies terrines de campagne, traditionnel gâteau battu, macarons d’Amiens, exquises confitures de Martine Roisin à Thézy-Glimont, bière picarde ou encore nectar de rhubarbe de Maeyert à Milly-sur-Thérain voisinent là dans la bonne humeur.
Bonjour,
Parmi tous les produits de qualité que vous commercialisez, il en est un qui m’interroge compte tenu de la dégradation de la confiance des consommateurs envers la filière agro alimentaire.
En ce qui concerne les produits du Val de Luce , l’étiquette ne porte aucune indication sur l’origine des foies gras et des canards transformés. Sur leur site, le Val de Luce affirme transformer des produits français mais cette information portée sur l’étiquette représenterait un véritable engagement synonyme d’une plus grande confiance. Confronté de plus en plus à la tricherie, à la dissimulation , à l’utilisation de chaque faille juridique par le monde des producteurs et des transformateurs, les consommateurs sont de plus en plus méfiants.
Bien cordialement