La Chambre aux Confitures
« Les jolies confitures de Lise (Paris 9e) »
Lise et Elisabeth © GP
Elle était dans les cosmétiques, mais est tombée dans les confitures toute petite. Elle s’est donc amusé à choisir les meilleures autour d’elle, allant glaner celles-ci en Eure-et-Loire, celles là en Auvergne, celles là encore tout près de Paris. Lise Bienaimé a ouvert, il y a deux mois, une bien jolie « cabane à confitures », en forme de boutique moderne, proprette, charmante, avec ses pots rangés par genre.
Les fruits rouges d’été, d’automne ou du printemps, les gelées, les aigre-doux, les chutneys, les « friponnes » (à déguster directement la cuiller dans le pot, comme l’ananas, rhum et coco ou la figue au noix et cognac) voisinent ici avec amour. Le mélange cassis/violette, l’orange amère, la châtaigne ou les « saveurs chocolatées » donnent envie de faire des provisions pour l’hiver.
Fruits rouges d'été © GP
