Les thés Kusmi © Maurice Rougemont
Cette boutique d’angle, parfumée et colorée, s’est fait une spécialité des thés Kusmi, des condiments précieux, poivre, fleur de sel, moutarde, confitures. Le bon conseil est en prime.
Le Four à Bois © Maurice Rougemont Cette belle échoppe boulangère artisanale propose des pains « bios » de qualité, en plus d’une tarte au sucre ardennaise à se pourlécher et d’une brioche feuilletée proprement divine. ...
Lire la suite de l'article...Pate croute Piquet © Maurice Rougemont Les deux boutiques, dont la première toute simplette, à l’angle d’un carrefour de rues roulantes, ne font pas la retape. Mais l’accueil est plein de gentillesse et les produits de qualité. On découvre là le fameux pâté chaud ardennais, avec croûte fine, joli farce à base d’épaule de porc marinée...
Lire la suite de l'article...Stéphanie et ses bons produits © Maurice Rougemont Lionel Cossalter et Stéphanie Rycx ont fait de cette échoppe du cœur historique de la ville une petite ambassade du bon produit régional. Champagne signé Clérambault ou Louise Brison à Noé-les-Mallets, rosé des Riceys d’Olivier Horiot, ratafia de cerise, cidre du pays d’Othe, croquets, biscuits roses, chaource, andouillette...
Lire la suite de l'article...Françoise Lemarie © Maurice Rougemont Françoise Lemarié, qui fut sage-femme dans une autre vie, a ouvert avec enthousiasme cette jolie librairie/galerie qui fait aussi salon de thé, café et rendez-vous des amis. Elle convie ici les écrivains venus de Paris et d’ailleurs, tels Enki Bilal, Jean d’Ormesson, Amélie Nothomb ou Frédéric Beigbeder. Et propose des cafés,...
Lire la suite de l'article...Les pains de Gérard © GP Baguette de campagne ou de l’écureuil (raisins, noix, graines de tournesol), fougasse, tourte de meule, couronne au levain provoquent des queues incessantes chez Gérard. Les pâtisseries (tarte au chocolat, mille-feuille) et les viennoiseries valent également l’emplette. ...
Lire la suite de l'article...Journaliste français, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique. J'écris chaque semaine pour Le Point, mais aussi pour Saveurs, le Républicain lorrain et les Dernières Nouvelles d'Alsace et publie les guides Pudlo.
