Café Holt
« Montréal: halte zen au Café Holt »
La salle © GP
Le Café Holt? L’adresse chic et en vogue de la très élégante rue Sherbrooke. Nous sommes là chez Holt Renfrew, le magasin le plus élitiste de Montréal, avec ses beaux rayons Etro, Creed, Hermès ou Ralph Lauren, le tout sous une enveloppe Art déco impavide. Le café lui, dans ce semi sous sol qu’on nommerait à Londres un « basement », ne manque pas de caractère avec ses fauteuils Eames, son air néo-années 1960, ses tons rouges et blanc sobres et minimalistes.
On vient là boire un thé Mariage Frères (comme le vert Fujiyama), un cocktail du jour (comme le Soho-Montréal qui mixte liqueur de litchi, vodka et limonade), une tartine de poulet grillé ou surf & turf (avec boeuf grillé, crevettes et beurre maître d’hôtel), sans parler d’une pâtisserie de bon ton (tarte aux poires et amandes, gâteau aux carottes, pudding de pain Poîlane, fondant au chocolat). Chic, zen, délicieux et savoureux.
L'enseigne © GP
