Lufa Farms Inc.
« Montréal: les légumes de Mohamed »
Mohamed Hage et ses tomates © GP
Ìl est libanais d’origine, né à Werdanieh, à côté de Saïda. Il est arrivé au Québec à l’âge de douze ans. En a trente aujourd’hui, a fait des études d’ingénieur en électricité, a dirigé une entreprise de logiciels, avant de revenir il y a deux ans à l’agriculture de ses origines.
Mohamed Hage a bâti une première serre de 3000 m2 au sommet d’un quartier excentré de Montréal, Ahuntsic Cartierville. Il y produit seize variétés de tomates, une douzaine de salades (dont la roquette, trois sortes de cresson, du bokchoï, du fenouil et des épinards, de la coriandre, du persil et du basilic) dans les conditions du bio.
Sa production, toute l’année, avec un système de chauffage à l’eau chaude, permet d’offrir toute l’année des légumes en qualité artisanale aux amateurs. Bientôt, une seconde serre verra le jour à Ville Saint-Laurent. Ce producteur sourcilleux est enthousiaste est un précurseur.
Les Fermes Lufa © GP
Un système « responsable » qui chauffe des serres à l’eau chaude pour avoir des légumes estivaux en hiver ?
Ben voyons, la blague ! Certains sont vraiment prêt à tout gober !