L’une est journaliste gourmande, l’autre experte en peinture. Elles se sont liguées pour conter l’histoire de l’art en cuisine et de la cuisine dans l’art. Le résultat est drôle, vif, détonnant. Le burger d’Oldenberg, la boîte de soupe de Warhol, le déjeuner d’huîtres de De Troy ou les fruits de Cézanne évoquent une nourriture exquise qui excite tous les sens. Les recettes, commentaires, clins d’œil et repaires offrent une mine de jolis mots d’esprit. Bluffant !

Art Food : l’histoire de l’art en cuisine, de Valérie Abecassis et Nathalie Mandel (La Martinière, 32 €, 143 pages).