Douce ambiance © Maurice Rougemont
Les gens du Nord sont formidables. Ils mangent plus, boivent bon, rient fort. Leurs belles étapes? Pas seulement des établissements raffinés comme l’Huîtrière à Lille ou la Matelote à Boulogne, mais des estaminets qui sentent la bière et le hareng, le fromage fait et la tarte au sucre. Le meilleur exemple? Le Blauwershof, sur une […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.