Chez la Vieille
« Lille: chez la Vieille »
Chez la Vieille © Maurice Rougemont
Quatre joyeux lurons lillois, Jean-Luc Lacante, Raphaëlle Nilam, Franck Delobelle, Hervé Menuge, qui avaient créé le voisin « ‘t Rijsel », ont imaginé ex nihilo cette taverne comme avant, avec son cadre rustique de brique et bois, ses tables croquignolettes, ses menus imprimés jouant folklore et tradition. La maison a tant de succès qu’ils se sont démultipliés avec Aux Vieux de la Vieille, 2/4, rue des Vieux Murs. On peut goûter ici, comme là d’ailleurs, soupe au maroilles, Tatin de boudn, croquettes aux crevettes, potjevleesch ou welsch aux morilles mitonnés avec sérieux. L’andouillette vient de chez M. Terlinck rue des Postes et la mousse au spéculos se déguste comme une friandise. Gentil accueil de l’efficace Rémi Suel.
Rémi Suel chez la Vieille © Maurice Rougemont
