Meunier
« Vichy : vive l’Europe des fromages ! »
Victor, GP, Maurice Meunier… et un provolone © Maurice Rougemont
Des fromagers d’exception, stars de Vichy et de leur région? C’est Victor et Maurice Meunier, fils et père, qui défendent les fromages de toute l’Europe avec une conviction qui force l’émotion. A côté du saint-nectaire, du salers d’estive, du cantal « entre deux », du bleu de Termignon et de la tomme du Forez, ils proposent et commentent avec verve les beaux italiens (provolone, pecorino de Sicile, brebis sarde, gorgonzola doux, parmesan de deux ans, rare Caciocavallo Ragusano de Sicile), en compagnie de pâtes fermières d’Angleterre (stilton), Espagne (tétilla de Pontevedra) ou Suisse (Sbrinz, Etivaz). Bref, une anthologie du bon fromage européen dans une échoppe à l’ancienne qui cache son jeu.
Toujours au top
Servi aujourd’hui par Madame qui a choisi un Saint nectaire affiné de compèt.
Longue vie à cette super équipe et prompt rétablissement au fils
La caverne d’Ali Baba des fromages. Ah certes la rue du Portugal n’est pas la rue la plus séduisante de Vichy, mais elle possède deux commerces exceptoionnels grâce aux Meunier, père, mère et fils. Le choix de la fromagerie est immense que ce soit au niveau de la production hexagonale qu’au-delà de nos frontières. Bra duro, Sierra de Grazalema, Salva ou encore Cacio di Pienza, Tronchon, Manchego, Quartirolo lombardo, Aracena, Herrenos, Mahon menorea, Los iborès, et même de la Mozzarella di buffalla au lait cru et filage manuel ! Tous font envie, d’autant que les prix de vente ne sont pas excessifs pour tant de qualité. Et il faut voir Maurice Meunier, toujours bon pied bon œil, envelopper avec amour et beaucoup de soin les fromages dont vous vous portez acquéreur, et en plus ils les étiquettent !
Bonjour Monsieur Pudlowski,
C’est tout à fait par hasard que je suis tombé sur votre très sympathique blog hier, cherchant sur le net le N° de téléphone de mon fromager à Vichy, Monsieur Meunier… qui me fournit du fromage Hongrois « Le Kashkaval » me permettant de réaliser ma Tartinetta® « Place Rouge » aux saveurs des pays de l’Est.
Quand vos futures pérégrinations vous ramèneront éventuellement dans l’Allier ou mieux encore, dans notre belle ville de Vichy, n’hésitez pas à venir goûter l’une des 200 boissons chaudes (cafés, chocolats chauds, thés, tisanes et autres…) ou l’une de nos Tartinettas et soupes de notre carte…
Keck’s est un concept-store inspiré des magasins généraux du Québec, là où vous pouvez vous restaurez en prenant le temps, tout en trouvant sur nos étagères des produits d’épicerie rares, régionaux ou venus d’au-delà de nos frontières, comme des bijoux équitables ou par exemple, des cartes-postales importées de Suisse…
Bravo pour votre article sur la Fromagerie Meunier; il était vraiment grand temps que ce magasin d’un autre temps soit reconnu au-delà de l’arrondissement de Vichy-Val-d’Allier.
Bien cordialement à vous,
Bertrand Sirol, gérant
KECK’S Café Nature Shop®
Tél : 33 (0) 470 593 219
http://i-m.co/Bertrand/Keckcafe/
http://www.keckscafe.com
http://www.facebook.com
kecksandco@yahoo.fr