Le Light Bar au Sofitel Bellecour
« Lyon: les cocktails de Dominique »
Article du 14 octobre 2011
Dominique Del Rizzo © Maurice Rougemon
Le bar flambant neuf dans le hall du Sofitel a été revu alerte, clair, beau et design par Patrick Norguet. Le mobilier high tech, le comptoir avec ses miniatures gourmandes dites « finger food » mitonnées par Alain Desvilles des Trois Dômes font bel effet. Dominique Del Rizzo, le barman en chef, prépare, lui, une quinzaine de cocktails différents, à commencer par les classiques (mojita, caipirinha, margarita) qui voisinent avec les derniers nés comme le corail aux fruits sans alcool ou le dry Martini parfumé au Grand Marnier, au Gloss ou au Lillet.
